Salaattisosekeitto

Erityisesti nyt kevät-kesä-syksy aikaan salaatteja tulee laiteltua käytännössä joka päivä. Hyviä kohtuuhintaisia aineksia on taas talven jälkeen tarjolla. Kenellä nyt sitten vielä on omaakin kasvimaalänttiä, se pukkaa tavaraa ja erityisesti salaattia enemmän kuin ehtii käyttää...

Nuupahtaneesta eilisen paiston salaatista saa tuunattua hyvän sosekeiton. Sosekeittoon kannattaa tietysti heittää myös kasvimaalta kaikki ylijäämä- tai ylikasvaneet salaatinlehdet ja sekaan tietysti mitä muuta vaan läntiltä löytyy.

Tässä tämänkertaisen keiton motivaatio: Jääsalaattia jota ei enää pelasta jäinen kylpykään ja iso purkki sinimailasen ituja, uusi satsi niitäkin on jo valmiina ikkunalla vihertymässä joten näistä pitää päästä eroon...

Tässä tämänpäiväinen salaattipohja, ainekset käytännössä ihan samat kuin mitä laitan nyt keittoon. Jääsalaattia, vihersipulia, tuorekurkkua ja viimeinen jääkaapista löytynyt tomaatti. Sekaan sitten jokainen voi lisäillä omaan annokseensa mitä nyt haluaa; Paistettua halloumijuustoa, raejuustoa, keitettyjä kananmunia, tuoreyrttejä ruukuista ja kasvimaalta, ituja, pähkinöitä...

Sosekeiton vakiopohja: Sipulia, valkosipulia ja pala tuoretta chiliä. Hetken pyöräytys oliiviöljyssä.

Kun sipulit ovat hiukan pehmenneet, (aavistus väriäkin tekee lisäaromia) kattilaan lisätään sopivasti vettä ja kasvisliemikuutio tai loraus fondia. Revin salaatinlehtiä hiukan pienemmiksi ja sekaan nekin.

Ihan että uskotte että kulhoon jääneestä salaattisekoituksesta voi tehdä keiton, lisäsin sekaan puolikkaan kurkun.
(Päätin lisätä tuo kurkun ja tomaatin vasta kun salaatinlehdet olivat jo sopassa. Jos teet salaattikeittoa eilisestä salaattikulhon lopusta niin kaikki voi toki heittää mukaan samaan aikaan. Jos ainekset ovat vielä erillään niin kannattaa heittää öljy-sipuli-valkosipuli-chili-vesi seokseen ensimmäiseksi "kovemmat" ainekset kuten kurkku ja tomaatti. Salaatinlehdet voi lisätä sekaan vasta ihan lopuksi kun muut ainekset ovat pehmenneet sopivasti.)

Ja tomaattia... Tuoretta minulla ei nyt ollut, korvasin muutamalla aurinkokuivatulla.

Lopuksi sekaan sinimailasen idut. Niitä pilkoin saksilla hiukan lyhyemmiksi niin eivät jää pyörimään bamixin teriin.

Valmista keittoa, bamixilla tasaiseksi. Lisäsin sekaan noin puoli purkkia kermaa. Sen voi korvata ihan maun mukaan tuorejuustolla tms. Itse käytän pyöristykseen melkeinpä vaan pelkkää kermaa, useissa tuorejuustoissa kun on aika pitkä lista lisäaineita.

Salaattisosekeitto, keitetty kananmuna ja ruohosipulisilppua.

Ja vielä parempaa, paistettua halloumijuustoa :)

---

Tervetuloa lukijoiksi Ilona ja Minna :)

Tämähän koukuttaa...

Muutama viikko sitten tein tilauksen Yves Rocherilta ja olin kyllä erittäinkin tyytyväinen. Hyvät kampanjatarjoukset, nopea ja ilmainen toimitus, mukana yllätyslahja ja kaikki tilaamani tuotteet on nyt käytössä hyviksi havaittu. 
Tein tilauksen netissä. Edellisen Yves Rocher tilaukseni tein joskus 90-luvulla perinteisellä "liimaa lappusia ja postita kuoressa" tavalla... Jotenkin olin hieman kyyninen koko systeemiin ja heittelin vuosia kaikki mahdolliset mainoskirjeet avaamattomina paperinkeräykseen.


Viime aikoina kuitenkin useampikin bloggari on kehunut YR-tuotteita. Siitä ja hyvästä tutustumiskampanjasta motivoituneena sitten teinkin tuon ensimmäisen nettitilaukseni. 
Mietin vähän että mitenköhän tuon tutustumistilauksen kanssa käy, kun en siis olllut "uusi asiakas". Tietoni olivat jo yrityksellä. Tilaus kuitenkin tuli perille ja jostain lappusesta sitten selvisi että jollen ole tilannut YR-nettikaupasta mitään viimeisen kalenterivuoden aikana, olen uusi asiakas.


Noin viikko sitten sain firmalta taas mainospostia. Nyt sitten avasin ja tutkailin kuoren sisällön. Ystäväkampanja; jos ystäväni tekee tilauksen, saan valita jonkun neljästä palkinnosta. No, siskoni teki pienen tilauksen ja minä saan 30€ lahjakortin. Mielestäni ihan tosi mukava bonus :)


Eli jos olet tilannut jotain lähiaikoina YR:ltä, tarkkaile postiasi :) Itse sain tuon 30€ lahjakorttiin oikeuttavan ystäväkampanjakirjeen aika pian ensimmäisen tilauksen tehtyäni


Siskoni tilasi jauhepuuterin 9.90€ ja hiustenhoitosetin 8.90€. Lahjuksena mukaan rannekello. Tilauksen loppusumma oli 18.80. Postikuluja ei tarvinnut maksaa yli 17€ tilauksissa. Lähetimme tämän postissa ihan verrataksemme onko toimitusnopeudessa eroja netti- tai näissä perinteisissä "paperitilauksissa".

Nyt sitten odottelen seuraavaa kiinnostavaa alekampanjapostia että pääsen hyödyntämään 30€ lahjakorttini :)

Kirppisfarkut

Vetoketjulahkeiset Lee-farkut, löytö parin viikon takaiselta kirppiskeikalta. Näitä kuten muitakaan löytöjä en sovittanut. Senverran osaan silmämääräisesti arvioida että aina ovat suunnilleen sopivat, jolleivat minulle niin tyttärilleni, Veeralle tai Lempille.

Farkut eilen; Lidl-reissu, minulle juustoa, miehelle kahvipaketti ja tytöille croissantit :)

Un temps pour elle trikoo ja ihanat Tampereen kenkätehdas Miss Erna retro kengät. Ja joillekin se yksi pahimpia tyylivirheitä, värillinen hiusponkkari... Se paidan värinen hiuslenkki-tapa on vaan jäänyt päälle kun olen kohta parikymmentä vuotta letitellyt tytärten hiuksia :D

Päätön kana... Takataskut tuntuivat hiukka oudoilta, laskeutuvat normia alemmaksi.

Samat farkut tänään, kirpparikierrokselle Turkin Alanyasta kesänviettoon Suomeen tulleen ystäväni kanssa. Nyt mukana vakiovarusteeni; musta t-paita. Marc O'Polo merinovilla neuletakki ja matalakantaisemmat Palmroth retro avokkaat joilla jaksaa kävellä reippaasti koko päivän...

Tuliaisia mieheltä eilen: Peräkärryllinen hevosen kak... Just sitä... Setvin kasan huomenna...