tiistai 14. helmikuuta 2012

Sovella oma kuivakakku



4 dl vehnäjauho                            4 dl sämpyläjauhoa (muutakin rouhetta seassa, siitä jauhopurkista)

2 rkl perunajauho                         miksi? en jaksa kaivaa tuolta ylähyllyltä

0.5-1 tl suolaa                              jonkinlainen ripaus ruususuolaa

3 dl sokeri                                    miksi 3 dl? aivan hirmuisesti! 1/2 dl riittää

2 tl leivinjauhe                              taas jonkinlainen ripaus


2 dl hapanta kermaa                     noin 3 dl, jääkaapissa oli yksi kokonainen ja yksi avattu vanha kerma                                            
                                           
1 dl voisula                                   noin puoli desiä, raavin voirasian loput  
          
2 munaa                                       nyt olemme samaa mieltä :D


                                                    happaman kerman sekaan aina vähän soodaa, Suski neuvoi, sitä ripaus


                                                    muutama ruokalusikallinen tummaa kaakaojauhetta (Pirkka luomu,  
                                                    Cittarin alelaari 0.20€/kpl)


                                                   jonkinlainen ripaus vanilliinisokeria, sopii hyvin tuon kaakaojauheen
                                                   sekaan                                        
                                                
                                                                           
Heitä kaikki kuiva-aineet kulhoon, pari kierrosta sähkövispilällä, lisää loput ainekset, tasaiseksi sähkövispilällä, nuolimella vuokaan, uuniin noin 40 min. 175 astetta.


Alkuperäisen ohjeen olen joskus kopsannut lappuselle Kotikokki-nettisivuilta.




Kuiva-aineet kipossa




Taikina voidellussa & korppujauhotetussa vuokassa.



Tilanne noin klo 15.


Klo 18.


Ja tässä mitä jäljellä klo 20 :D Eli voin suositella ainakin tuota sovellettua Hapankermakakku-reseptiä...


helppo kuivakakku / nopea kuivakakku / 

3 kommenttia:

  1. Kyllä nyt vanhan sydäntä lämmittää tieto että kuuntelet Suskin neuvoja :) Ja sittenpä tulikin muhevan näköinen kakku kerrassaan niillä neuvoilla!
    T: hirmuviisas sisko

    VastaaPoista
  2. Hei rakas pikkusisko :)
    Ainahan minä hyvät ja itselle sopivat neuvot kuuntelen ja otan käyttöön.
    Ethän sinä voi olla vanha jos minäkään en vielä ole :O
    Kakku oli (ilman mitään turhaa vaatimattomuutta) aika hyvä. En siinä heti alkuunsa sämpyläjauhoja mitatessa tiennyt että sekaan tulee vielä kaakaojauhettakin (inspis iski vasta loppukierroksilla). Liikaa jauhoa kai sitten kun halkeili tuo päällinen?
    Jeps, jätän sinulle tuon "hirmuviisas" tittelin. Eli saat sitten hirmuviisaana taas teutaroida ensi-kesänä mökillä syötävän sopan niistä hauen-nuljaskoista...

    VastaaPoista
  3. hyvää oli kakku ja pullat! :) <3 t.lempi

    VastaaPoista